艾米龍（Emile Chouriet）的制表故事始于17世紀(jì)，品牌的靈魂人物Emile Chouriet（艾米龍先生）在日內(nèi)瓦著名的Place de la Fusterie廣場附近創(chuàng)建了一間小型鐘表坊，專心研究鐘表技藝，從此揭開了Emile Chouriet艾米龍制表的傳奇篇章。1993年，品牌正式以制表名匠Emile Chouriet的名字命名，在瑞士日內(nèi)瓦M(jìn)eyrin（梅林地區(qū)）建立工廠，匯集了瑞士杰出的設(shè)計師和資深的制表工匠、最先進(jìn)的設(shè)備和最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)难b配流程及檢驗(yàn)體系，成立了以設(shè)計、研發(fā)、生產(chǎn)、檢測、銷售于一體的集團(tuán)總部 。艾米龍（Emile Chouriet）以“飛翼權(quán)杖”的圖案作為品牌logo并注冊商標(biāo)，艾米龍展翅翱翔的時光之翼，清晰地演繹出品牌對于時間的理解，專注的精神以及在時計領(lǐng)域的尊貴地位。

艾米龍手表作為瑞士日內(nèi)瓦鐘表協(xié)會成員之一，其品牌工廠坐落于日內(nèi)瓦M(jìn)eyrin（梅林地區(qū)），這里也是瑞士制表工藝發(fā)展的中心地帶，眾多的瑞士知名高端品牌都在此設(shè)立工廠。經(jīng)過多年的發(fā)展，公司經(jīng)營規(guī)模不斷擴(kuò)展，梅蘭（Meyrin）基地成為集設(shè)計、研發(fā)、生產(chǎn)、檢測、銷售于一體的品牌發(fā)展中心。其面市的作品風(fēng)格獨(dú)特，自成一體，如“萊蒙”、“挑戰(zhàn)者”、“凈雅”、“傳承”等系列，均為經(jīng)典之作。并設(shè)計推出了含三問、陀飛輪等復(fù)雜功能的機(jī)械腕表，此外，自主研發(fā)的機(jī)械機(jī)芯- EC5318、制造出高穩(wěn)定性的擺輪游絲已獲瑞士官方天文臺認(rèn)證。

2000年，唯一以公司命名、用品牌logo作為盤面設(shè)計的產(chǎn)品系列——EC2000誕生。
2005年，推出當(dāng)代奢華系列，將18世紀(jì)風(fēng)尚與當(dāng)代美學(xué)相結(jié)合，酒桶形的外觀，表耳設(shè)計打破傳統(tǒng)酒桶形手表沉悶的格調(diào)。
2006年，為紀(jì)念17世紀(jì)末，艾米龍先生創(chuàng)作的懷表廣受歐洲及亞洲宮廷貴族的喜愛，推出象征奢華與尊貴的“皇室明珠-公主號”系列女士腕表。
2006年，時光之翼系列首款誕生，2009年，推出時光之翼-“金翼”機(jī)械款腕表，18K黃金表盤與羅馬刻度，全鉆圈口和表耳裝飾，鱷魚皮表帶。
2008年，品牌推出“皇室明珠-君王號”系列腕表。
2010年，Emile Chouriet（艾米龍）推出了第一枚自主機(jī)械機(jī)芯，承載他的表款取名為“追月”。
2011年的巴塞爾表展，期間推出時光之翼的機(jī)械表系列，搭配精準(zhǔn)的機(jī)芯，表盤明亮的顏色配以“太陽紋”裝飾，更將“時光翼形”這一設(shè)計演繹的近乎完美。
2013年推出頂級腕表陀飛輪和三問，均采用品牌專有機(jī)芯，標(biāo)志著品牌制表水平上升到一個新的高度。同年，推出萊蒙系列腕表。
2014年，艾米龍陀飛輪表和Moonphase月相表參選素有鐘表界“奧斯卡”之美譽(yù)的GPHG（瑞士日內(nèi)瓦高級鐘表大賞）。
2014年推出Fair Lady凈雅系列，同年推出潛水概念的運(yùn)動腕表——挑戰(zhàn)者系列。精鋼表殼搭配陶瓷或精鋼表圈，單向逆時針螺旋式表圈用來實(shí)現(xiàn)計時、兩地時的功能，運(yùn)用了夜光材料。
2015年，推出自制女裝機(jī)械機(jī)芯EC5318，采用Emile Chourie艾米龍自有的擒縱機(jī)構(gòu)和擺輪游絲。這是成為一個獨(dú)立的制表品牌的重要一步。同年品牌參加珠寶鐘表業(yè)盛會——巴塞爾鐘表展，展出面積達(dá)330平方。
2017年，推出冰峰系列高端時尚運(yùn)動型腕表，系列創(chuàng)作靈感來自于征服阿爾卑斯山脈的先驅(qū)們所取得的成就，同時也是對這些探險家精神的致敬。
2017年，Emile Chourie艾米龍EC5318 high-class機(jī)芯獲得COSC（瑞士官方天文臺認(rèn)證）。
2019年，推出萊蒙系列新款腕表，在機(jī)芯，表殼，圈口，表帶，表盤等方面實(shí)現(xiàn)全方位升級。
2020年，凈雅系列夢幻星夜女士腕表（Fair Lady Lotus Dream Night）萊蒙系列經(jīng)典天文臺表腕表（Lac Léman Classic Chronometer）同時受邀參選GPHG（瑞士日內(nèi)瓦高級鐘表大賞），參與全球高級制表業(yè)最富盛名、最具權(quán)威性和影響力十大獎項(xiàng)的角逐。
2017-2020年，Emile Chouriet艾米龍連續(xù)四年贊助具有半個世紀(jì)歷史的世界知名芭蕾舞賽事PRIX DE LAUSANNE（瑞士洛桑國際芭蕾舞比賽）。
2018-2020年Emile Chouriet艾米龍連續(xù)三年贊助瑞士Sierre-Zinal山地馬拉松比賽。
2021年，Emile Chouriet艾米龍贊助瑞士GlacierAlive冰川保護(hù)協(xié)會，捐款用于該組織教授和學(xué)生的冰川保護(hù)的科學(xué)研究，GlacierAlive冰川保護(hù)協(xié)會致力于研究如何防止冰川消融，以及如何引導(dǎo)冰川水進(jìn)行灌溉等科學(xué)技術(shù)，至此，Emile Chouriet艾米龍開啟了在冰川保護(hù)事業(yè)上的公益新征程。